환율은 내렸는데 왜 마트 물가는 그대로일까? 가격표 뒤에 숨은 시간차
최근 원·달러 환율이 1,300원대로 내려왔다는 소식을 접했다. 높은 환율이 오랫동안 이어졌던 탓인지 숫자만 보면 수입상품 가격도 금방 저렴해질 것처럼 느껴졌다. 하지만 매장에서 받아본 거래처의 납품단가표는 뉴스 속 환율처럼 빠르게 움직이지 않았다. 오히려 일부 상품은 이전 가격을 그대로 유지했고, 어떤 품목은 물류비와 원재료비를 이유로 소폭 인상되기도 했다. “환율은 내렸다는데 왜 마트 가격은 그대로일까?” 고객이라면 당연히 가질 수 있는 궁금증이다. 식자재마트를 운영하는 나 역시 같은 질문을 거래처에 여러 번 해봤다. 이번 글에서는 환율 하락이 실제 상품가격에 반영되기까지 어떤 과정을 거치는지 매장 경험을 바탕으로 이야기해 보려고 한다. 아침마다 가장 먼저 확인하는 거래처 메시지 마트 일을 시작하면 가장 먼저 확인하는 것 중 하나가 거래처에서 보내온 가격표다. 채소처럼 날씨와 출하량에 따라 매일 가격이 달라지는 품목이 있는가 하면, 수입육과 커피·견과류·과자처럼 환율과 국제 원재료 가격의 영향을 받는 상품도 있다. 어느 날 아침, 수입식품 거래처에서 새로운 단가표가 도착했다. 마침 환율이 많이 내려왔다는 뉴스가 나오던 시기라 가격도 조금 낮아졌을 것이라 기대했다. 그러나 단가표에는 큰 변화가 없었다. 담당자에게 이유를 물어보니 현재 공급되는 상품은 환율이 높았을 때 계약하거나 들여온 물량이라는 답이 돌아왔다. 낮아진 환율로 새로 계약한 상품이 국내에 도착하려면 시간이 필요하다는 설명이었다. 뉴스에서 환율은 하루 만에도 크게 움직이지만, 상품은 계약하고 생산한 뒤 선박이나 항공편으로 운송되고 창고와 도매업체를 거쳐 매장에 도착한다. 환율 하락과 판매가격 사이에 시간차가 생길 수밖에 없는 이유다. 한 가지 상품에도 여러 비용이 들어간다 수입상품의 가격은 환율 하나로 결정되지 않는다. 현지에서 상품을 구입한 가격에 국제 운송비, 보험료, 관세, 냉장·냉동 보관비와 국내 배송비가 더해진다. 국내에서 생산된 상품도 안심할 수 없다. 커피 원두나...
